Berenjenas asadas con miso
Unos gajos de berenjena tiernos, glaseados con una salsa dulce y salada de miso y sésamo y caramelizados rápidamente.
26minPreparación 10minCocción 16min 4 porciones🟢 FácilAIRFRYERVeganoSin lactosa
A
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Cortar las berenjenas en gajos y hacer cortes superficiales en forma de rejilla en la pulpa.
- 2
Mezclar el miso, la salsa de soja, el sirope de arce y el aceite de sésamo. Pincelar con la mezcla.
- 3
Cocinar con la pulpa hacia arriba a 185°C durante 14 a 16 minutos.
🌡 185°C⏱ 16 min🔧 panier Airfryer - 4
Espolvorear con sésamo y cebolleta antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué miso elegir?▾
Un miso blanco o amarillo, más suave, resulta especialmente adecuado para el glaseado.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Guarde rápidamente las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, y recaliéntelas por completo cuando la receta lo permita.
