Rogan josh d'agneau

Name: Rogan josh d'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Épaule d'agneau; 2 pièce Oignon; 300 g Tomates concassées; 100 g Yaourt nature; 10 g Garam masala; 5 g Cumin; 5 g Paprika; 10 g Gingembre; 3 pièce Ail; 15 ml Huile; 1 pincée Sel

Un curry d'agneau aux arômes intenses du Kashmir. Le Cookeo attendrit la viande rapidement.

40minPrépa 15minCuisson 25min 4 portions🟡 MoyenCOOKEOSans glutenSans lactoseHalal

Estimation indicative

~440 cal/portion (indicatif)

Préparation

1
Mode Dorer : saisir l'agneau en cubes dans l'huile 5 min.
2
Ajouter oignons émincés, ail, gingembre et épices. Dorer 3 min.
3
Ajouter tomates et 100ml d'eau. Mode Cuisson sous pression 25 min.
⏱ 25 min
4
Ouvrir. Incorporer le yaourt. Mode Mijoter 2 min.
💡 Servir avec du riz basmati et du naan.

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