Riz cantonais aux crevettes

Name: Riz cantonais aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Riz long grain; 450 ml Eau; 200 g Crevettes décortiquées; 150 g Jambon blanc en dés; 150 g Petits pois surgelés; 3 pièce Œufs; 4 pièce Oignons verts; 30 ml Sauce soja; 10 ml Huile de sésame; 20 ml Huile neutre

Le riz cantonais classique avec crevettes, jambon, omelette et petits pois. Tout cuit dans le cuiseur.

35minPrépa 15minCuisson 20min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_RIZSans lactose

Estimation indicative

~380 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Rincer le riz. Le mettre dans le cuiseur avec l'eau. Programme Riz blanc.
⏱ 20 min
2
Pendant ce temps, battre les œufs. Faire une omelette plate dans une poêle, la rouler et la couper en lamelles.
3
Faire revenir crevettes et jambon dans l'huile neutre 3 min.
4
Quand le riz est cuit, mélanger avec les crevettes-jambon, l'omelette, les petits pois (préalablement décongelés), oignons verts émincés, sauce soja et huile de sésame.
💡 Pour un goût plus authentique, utiliser du riz refroidi de la veille.

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