
Risotto aux fruits de mer
Un risotto crémeux aux gambas, moules et calamars. Le multicuiseur cuit le riz à la perfection sans surveiller.
40minPrépa 15minCuisson 25min 4 portions🟡 MoyenMULTICUISEURSans gluten
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Mode Saisir : faire revenir échalotes et ail dans l'huile. Ajouter le riz, nacrer 1 min.
- 2
Déglacer au vin blanc. Ajouter le bouillon chaud, fermer.
- 3
Programme Riz ou Risotto 18 min.
⏱ 18 min - 4
Mode Saisir 5 min : ajouter les calamars, puis gambas et moules à mi-cuisson.
⏱ 5 min - 5
Hors feu, ajouter beurre et persil. Mélanger énergiquement.
💡 Servir immédiatement.

