Risotto crémeux au parmesan

Name: Risotto crémeux au parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Riz arborio; 1 pièce Oignon; 800 ml Bouillon de légumes chaud; 100 ml Vin blanc sec; 80 g Parmesan râpé; 30 g Beurre; 15 ml Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Un risotto onctueux cuit sans surveillance. Le Thermomix touille à votre place pour un résultat restaurant à la maison.

30minPrépa 5minCuisson 25min 4 portions🟢 FacileTM5TM6TM7Végétarien

Estimation indicative

~420 cal/portion (indicatif)

Préparation

1
Hacher l'oignon.
Vit. 5⏱ 1 min
2
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir.
Vit. 1🌡 120°C⏱ 3 min🔧 spatule
3
Ajouter le riz et nacrer.
Vit. 1

Questions fréquentes

Quel riz utiliser ?▾

Le riz arborio ou carnaroli sont idéaux pour le risotto. N'utilisez pas de riz basmati.

Recettes similaires

Pâtes à la carbonara authentique

30minmoyen4 portions

Thermomix TM5Thermomix TM6Thermomix TM7

Dahl de lentilles corail

35min