Risotto de courge butternut au cuiseur riz

Name: Risotto de courge butternut au cuiseur riz
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Riz Arborio; 400 g Courge butternut; 800 ml Bouillon de légumes; 1 pièce Oignon; 100 ml Vin blanc; 40 g Beurre; 60 g Parmesan râpé; 5 g Sauge fraîche; 1 pincée Sel

Un faux-risotto crémeux à la courge butternut sans surveiller la cuisson. Astuce gain de temps.

40minPrépa 15minCuisson 25min 4 portions🟢 FacileCUISEUR_RIZVégétarienSans gluten

Estimation indicative

~380 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Couper la courge en cubes de 1 cm. Hacher l'oignon.
2
Mettre tous les ingrédients sauf parmesan et sauge dans le cuiseur à riz.
3
Programme Riz blanc (ou cuisson rapide).
⏱ 25 min
4
À la fin, ajouter parmesan et sauge ciselée. Mélanger énergiquement.
💡 Pour un effet vraie risotto, écraser un peu de courge à la cuillère.

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