Pain de seigle au carvi
Un pain rustique au seigle, légèrement acidulé et parfumé aux graines de carvi.
3h 40minPrépa 10minCuisson 3h 30min 10 portions🟢 FacileMACHINE_PAINVegan
B
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Verser l’eau puis ajouter les farines, la mélasse, le sel et le carvi selon l’ordre recommandé par la machine.
- 2
Creuser un puits dans la farine et y déposer la levure sans contact direct avec le sel.
- 3
Lancer un programme pain complet ou pain de seigle, croûte moyenne.
⏱ 210 min🔧 cuve machine à pain - 4
Démouler et laisser refroidir complètement sur grille avant de trancher.
Questions fréquentes
Peut-on faire 100 % seigle ?â–ľ
Oui, mais le pain sera beaucoup plus dense ; le mélange avec farine de blé donne une mie plus aérée.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.
