Jarret de veau aux olives
Un jarret de veau fondant aux olives et citron confit, façon méditerranéenne.
1h 5minPrépa 15minCuisson 50min 4 portions🟡 MoyenCOOKEOSans gluten
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Mode Dorer : saisir les jarrets 3 min par face.
- 2
Ajouter oignon, ail, tomates, vin, bouillon, herbes.
- 3
Mode Cuisson sous pression 45 min.
⏱ 45 min - 4
Ouvrir. Ajouter olives et citron confit émincé. Mijoter 5 min.
💡 Servir avec de la polenta ou de la semoule.
