Glace au café

Name: Glace au café
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 450 ml Lait entier; 250 ml Crème liquide; 100 ml Café espresso fort; 110 g Sucre; 4 pièce Jaunes d'œufs

Une glace crémeuse au café espresso, avec une amertume équilibrée par la base lactée.

50minPrépa 15minCuisson 35min 8 portions🟢 FacileSORBETIEREVégétarienSans gluten

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~270 cal/portion (indicatif)

Ajouter au planningPlanning

Préparation

1
Chauffer lait, crème et café.
2
Fouetter jaunes et sucre puis cuire la base doucement jusqu’à nappage.
3
Refroidir rapidement et maturer au frais au moins 4 heures.
4
Turbiner selon la notice.
⏱ 35 min🔧 sorbetière

Questions fréquentes

Peut-on utiliser du café décaféiné ?▾

Oui, sans modifier les autres proportions.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

Recettes similaires

Préparation

Questions fréquentes

Recettes similaires

Compote de pommes minute

Cookies américains aux pépites

Pain perdu façon french toast