Cookies américains aux pépites

Name: Cookies américains aux pépites
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g Beurre mou; 120 g Sucre roux (cassonade); 50 g Sucre blanc; 1 pièce Œuf entier; 5 ml Extrait de vanille; 280 g Farine T45; 5 g Levure chimique; 2 g Sel; 200 g Pépites de chocolat noir

Les vrais cookies américains : croustillants en bord, fondants au cœur, dégoulinants de pépites de chocolat.

27minPrépa 15minCuisson 12min 4 portions🟢 FacileTM5TM6TM7Végétarien

Riche en sucre et lipides

~320 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mettre le beurre mou et les deux sucres dans le bol. Crémer.
Vit. 4⏱ 1 min
2
Ajouter l'œuf et la vanille.
Vit. 4⏱ 1 min
3
Ajouter farine, levure et sel.
Vit. 3⏱ 1 min
4
Incorporer les pépites en sens inverse pour ne pas les casser.
Vit. 2⏱ 1 min
5
Former 12 boules. Réfrigérer 30 min. Cuire 11-12 min à 180°C.
💡 Sortir du four quand le centre est encore mou — ils durciront en refroidissant.

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