Cheesecake vapeur new-yorkais

Préparation

1. 1

   Mixer les biscuits, mélanger avec le beurre fondu. Tasser au fond d'un moule à charnière adapté à la cuve.

2. 2

   Fouetter cream cheese et sucre. Ajouter œufs, crème, maïzena et vanille.

3. 3

   Verser dans le moule. Couvrir d'aluminium.

4. 4

   Mettre dans le panier vapeur du multicuiseur avec 500ml d'eau dans la cuve. Programme Vapeur 35 min.

   ⏱ 35 min
5. 5

   Laisser refroidir, puis 4h au frigo avant de démouler.

   ⏱ 240 min