Blanquette de veau à l'ancienne
La blanquette de veau traditionnelle avec sa sauce blanche onctueuse. Le Thermomix assure une cuisson douce parfaite.
1h 15minPrépa 20minCuisson 55min 4 portions🟡 MoyenTM6TM7Sans gluten
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Couper le veau en cubes. Mettre dans le bol avec le bouillon, l'oignon coupé en 4 et le bouquet garni.
Vit. 1🌡 100°C⏱ 40 min🔧 spatule - 2
Ajouter les carottes en rondelles et les champignons. Poursuivre la cuisson.
Vit. 1🌡 100°C⏱ 15 min - 3
Retirer la viande et les légumes. Réserver. Garder le bouillon dans le bol.
💡 Utiliser le panier pour égoutter facilement.
- 4
