Béchamel au Cook Expert

Name: Béchamel au Cook Expert
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 ml Lait; 40 g Beurre; 40 g Farine; 4 g Sel; 1 pincée Muscade; 1 pincée Poivre

Une béchamel maison onctueuse au Cook Expert, parfaite pour gratins, lasagnes et croque-monsieur.

15minPrépa 5minCuisson 10min 6 portions🟢 FacileCOOK_EXPERTVégétarien

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Préparation

1
Faire fondre le beurre dans la cuve.
Vit. 2🌡 90°C⏱ 2 min
2
Ajouter la farine et cuire le roux.
Vit. 2🌡 90°C⏱ 2 min
3
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade puis cuire en mélangeant jusqu’à épaississement.
Vit. 4🌡 90°C⏱ 7 min
4
Utiliser la sauce immédiatement.

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