Baguette tradition (pâte machine)
La machine à pain pétrit la pâte, vous formez et cuisez les baguettes au four pour une vraie croûte croustillante.
45minPrépa 20minCuisson 25min 4 portions🟡 MoyenMACHINE_PAINVegan
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Mettre les ingrédients dans la cuve. Programme Pâte (1h30 environ).
⏱ 90 min - 2
Diviser la pâte en 3. Former des baguettes longues sur un linge fariné. Lever 30 min.
⏱ 30 min - 3
Inciser le dessus en biais. Enfourner avec un ramequin d'eau bouillante au fond du four à 240°C, 18-20 min.
⏱ 18 min💡 La vapeur est essentielle pour la croûte croustillante.
