Mochi en gofrera con coco y sésamo
Unos mochi hechos en gofrera, crujientes en los bordes y elásticos por dentro, aromatizados con coco y sésamo.
25minPreparación 10minCocción 15min 6 porciones🟢 FácilGAUFRIERVegetarianoSin gluten
C
Estimación indicativa basada en los ingredientes y las porciones; no es un cálculo oficial del Nutri-Score.Preparación
- 1
Batir los huevos, la leche de coco, el azúcar y el aceite.
- 2
Incorporar la harina de arroz glutinoso y después las semillas de sésamo hasta obtener una masa lisa.
- 3
Precalentar y engrasar ligeramente la gofrera.
- 4
Verter porciones pequeñas y cocinar hasta que los bordes estén dorados y el centro bien cuajado.
🌡 190°C⏱ 15 min🔧 gaufrier💡 Deje un margen: la masa se hincha ligeramente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar harina de arroz normal?▾
No, la textura elástica característica procede de la harina de arroz glutinoso.
¿Cómo conservar esta receta?▾
Los mochi hechos en gofrera están mejores el mismo día. Guarde las sobras en un recipiente hermético y recaliéntelas brevemente en la gofrera.
