Kokos-Sesam-Mochi-Waffeln
Mochi-Waffeln mit knusprigen Rändern und elastischem Inneren, aromatisiert mit Kokos und Sesam.
25minVorbereitung 10minGarzeit 15min 6 Portionen🟢 EinfachGAUFRIERVegetarischGlutenfrei
C
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Eier, Kokosmilch, Zucker und Öl verquirlen.
- 2
Klebreismehl und anschließend die Sesamsamen unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 3
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- 4
Kleine Portionen hineingeben und backen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte vollständig gestockt ist.
🌡 190°C⏱ 15 Min.🔧 gaufrier💡 Etwas Platz lassen: Der Teig geht leicht auf.
Häufig gestellte Fragen
Kann man gewöhnliches Reismehl verwenden?▾
Nein, die charakteristische elastische Textur entsteht durch das Klebreismehl.
Wie bewahrt man dieses Rezept auf?▾
Mochi-Waffeln schmecken am selben Tag am besten. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kurz im Waffeleisen aufwärmen.
