Mochi gaufré coco-sésame
Des mochi gaufrés croustillants sur les bords et élastiques à cœur, parfumés à la coco et au sésame.
25minPrépa 10minCuisson 15min 6 portions🟢 FacileGAUFRIERVégétarienSans gluten
C
Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.Préparation
- 1
Fouetter Ĺ“ufs, lait de coco, sucre et huile.
- 2
Incorporer la farine de riz gluant puis les graines de sésame jusqu’à pâte lisse.
- 3
Préchauffer et graisser légèrement le gaufrier.
- 4
Verser de petites portions et cuire jusqu’à bords dorés et centre bien pris.
🌡 190°C⏱ 15 min🔧 gaufrier💡 Laissez une marge : la pâte gonfle légèrement.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de la farine de riz classique ?â–ľ
Non, la texture élastique caractéristique vient de la farine de riz gluant.
Comment conserver cette recette ?â–ľ
Les mochi gaufrés sont meilleurs le jour même. Conservez les restes dans un contenant hermétique et réchauffez-les brièvement au gaufrier.
