Crème brûlée de vainilla

Preparación

1. 1

   Calentar la nata con la vaina de vainilla abierta.

   Vel. 2🌡 90°C⏱ 5 min
2. 2

   Batir las yemas con el azúcar en un bol aparte. Verter la nata caliente en hilo.

   💡 Mezclar a mano fuera de la Thermomix.

3. 3

   Repartir en ramequines. Cocer al baño maría en el horno 30 min a 150°C.

4. 4

   Refrigerar 4h. Espolvorear con azúcar moreno y caramelizar con un soplete.

   💡 Servir inmediatamente después de caramelizar.