Chucrut alsaciano con guarnición
El gran chucrut alsaciano con salchichas, tocino y codillo. Una cocción lenta para sabores intensos.
1h 30minPreparación 15minCocción 1h 15min 4 porciones🟡 MedioMULTICUISEURSin glutenSin lactosa
C
Estimación indicativaPreparación
- 1
Enjuaga el chucrut con agua fría y exprímelo para retirar el agua. Corta las cebollas.
- 2
Modo Dorar: derrite la manteca y sofríe las cebollas. Añade el chucrut, el tocino y el codillo.
- 3
Vierte el vino blanco y el caldo. Añade el enebro y el laurel. Programa Guisar 60 min.
⏱ 60 min - 4
Añade las salchichas 15 min antes del final.
⏱ 15 min💡 Servir avec des pommes de terre vapeur.
