Extra-cremiger griechischer Joghurt

Zubereitung

1. 1

   Milch, Milchpulver und Joghurt bei 40°C vermischen.

2. 2

   In die Gläser füllen. Das Joghurtprogramm bei 42°C 8 Stunden laufen lassen.

   ⏱ 480 Min.

   💡 Je länger die Fermentation dauert, desto säuerlicher wird der Joghurt.

3. 3

   4 Stunden kalt stellen.

4. 4

   Den Joghurt in ein feines Mulltuch geben. Je nach gewünschter Konsistenz 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.

   ⏱ 240 Min.

   💡 Je länger er abtropft, desto fester wird der Joghurt (Labneh-Art).