Yaourt grec ultra onctueux
Le vrai yaourt grec, dense et crémeux, à faire chez soi. Égouttage long pour la texture parfaite.
8h 10minPrépa 10minCuisson 8h 4 portions🟢 FacileYAOURTIEREVégétarienSans gluten
B
Estimation indicativePréparation
- 1
Mélanger le lait, le lait en poudre et le yaourt à 40°C.
- 2
Verser dans les pots. Programme Yaourt à 42°C pendant 8 heures.
⏱ 480 min💡 Plus la fermentation est longue, plus le yaourt est acide.
- 3
Réfrigérer 4 heures.
- 4
Verser le yaourt dans une étamine fine. Égoutter au frigo 4 à 8 heures selon la consistance souhaitée.
⏱ 240 min💡 Plus l'égouttage est long, plus le yaourt est dense (façon labneh).
