Hausgemachtes Gemüsebrühepulver
Ein trockenes Konzentrat aus Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebel, das zu Pulver gemahlen wird und Gerichten mehr Würze verleiht.
10h 25minVorbereitung 25minGarzeit 10h 4 Portionen🟢 EinfachDESHYDRATEURVeganGlutenfreiLaktosefrei
A
Unverbindliche Schätzung auf Grundlage der Zutaten und Portionen; keine offizielle Nutri-Score-Berechnung.Zubereitung
- 1
Das gesamte Gemüse sehr fein schneiden und trocken tupfen.
- 2
Ohne zu dicke Schichten auf den Dörrgittern verteilen.
- 3
Dörren, bis alles vollständig trocken ist.
🌡 55°C⏱ 600 Min.🔧 plateau déshydrateur - 4
Zu feinem Pulver mahlen und anschließend trocken in einem luftdichten Glas aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Soll Salz hinzugefügt werden?▾
Nein, das Gericht sollte besser erst bei der Verwendung gesalzen werden, damit das Pulver vielseitig einsetzbar bleibt.
Wie bewahrt man dieses Gericht auf?▾
Reste rasch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und, sofern es für das Rezept geeignet ist, vollständig durcherhitzen.
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