One Pot Express Thunfisch-Tomaten-Nudeln
Eine One-Pot-Pasta in 8 Minuten, bei der die Nudeln direkt in der Tomatensauce garen. Kein zusätzliches Geschirr, keine Aufsicht – der Cookeo schafft alles unter Druck. Der Thunfisch wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, damit er weich bleibt, die Oliven und Kapern sorgen für die mediterrane Note. Ein komplettes Gericht, das jeder in seinem Schrank hat.
Zubereitung
- 1
Bräunungsmodus: Olivenöl einfüllen, gehackten Knoblauch und Chilischote 1 Minute unter Rühren anbraten. Stoppen Sie den Bräunungsmodus.
⏱ 1 Min.💡 Achtung: Knoblauch verbrennt innerhalb von Sekunden. Sobald es leicht braun wird und das Öl duftet, ist es fertig.
- 2
Die zerdrückten Tomaten, kochendes Wasser, Oregano und Salz hinzufügen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und drücken Sie sie in die Flüssigkeit. Brechen Sie sie gegebenenfalls. Mischen, um sie gut einzutauchen.
💡 Die Nudeln sollten vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sein. Wenn sie überschritten werden, fügen Sie 50 ml zusätzliches Wasser hinzu. Ein gescheiterter One Pot ist oft ein Mangel an Flüssigkeit am Anfang.
- 3
Schließen Sie den Deckel. Schnellkochmodus: 6 Minuten (für al dente Nudeln) oder 7 Minuten (für weichere Nudeln).
⏱ 6 Min.💡 Die Garzeit beträgt die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit, abzüglich 1 Minute. Je nach Marke und Größe der Pasta anpassen.
- 4
Schnelle Druckentlastung. Öffnen und sofort vermischen – die Soße wird weiter dicker, wenn sie mit der Stärke der Nudeln in Berührung kommt. Wenn zu flüssig: 2 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
⏱ 2 Min.💡 Wenn zu dick: etwas Kochwasser hinzufügen und verrühren. Die Soße sollte die Nudeln umhüllen, ohne sie zu ertränken.
- 5
Den grob gehackten Thunfisch, die Kapern und die Oliven dazugeben. Vorsichtig mischen, um den Thunfisch nicht zu sehr zu zerdrücken. 1 Minute stehen lassen.
💡 Der Thunfisch wird ohne Kochen gemischt, damit er in Stücken bleibt. Legt man es vor das Pressen, zerfällt es komplett und verschwindet in der Soße.
- 6
In tiefen Tellern servieren. Mit gehacktem frischem Basilikum bestreuen und mit etwas rohem Olivenöl beträufeln.
💡 Etwas geriebener Parmesan obenauf passt sehr gut, auch wenn es bei Thunfisch nicht traditionell ist.
