Pâtes thon-tomates one pot express
Un one pot pasta en 8 minutes où les pâtes cuisent directement dans leur sauce tomate. Zéro vaisselle supplémentaire, zéro surveillance — le Cookeo gère tout sous pression. Le thon s'incorpore en fin de cuisson pour rester moelleux, les olives et câpres apportent la touche méditerranéenne. Un plat complet que tout le monde a dans ses placards.
Préparation
- 1
Mode Dorer : verser l'huile d'olive, faire revenir l'ail émincé et le piment 1 minute en remuant. Stopper le mode Dorer.
⏱ 1 min💡 Surveiller — l'ail brûle en quelques secondes. Dès qu'il blondit légèrement et que l'huile est parfumée, c'est prêt.
- 2
Verser les tomates concassées, l'eau bouillante, l'origan et le sel. Ajouter les pâtes et les enfoncer dans le liquide en les cassant si nécessaire. Mélanger pour bien les immerger.
💡 Les pâtes doivent être entièrement couvertes par le liquide. Si elles dépassent, ajouter 50 ml d'eau supplémentaire. Un one pot raté, c'est souvent un manque de liquide au départ.
- 3
Fermer le couvercle. Mode Cuisson sous pression : 6 minutes (pour des pâtes al dente) ou 7 minutes (pour des pâtes plus fondantes).
⏱ 6 min💡 Le temps de cuisson correspond à la moitié du temps indiqué sur le paquet, moins 1 minute. Adapter selon la marque et le format des pâtes.
- 4
Libération rapide de la pression. Ouvrir et mélanger immédiatement — la sauce va continuer à épaissir au contact de l'amidon des pâtes. Si trop liquide : Mode Mijoter 2 minutes à découvert.
⏱ 2 min💡 Si trop épais : ajouter un peu d'eau de cuisson et mélanger. La sauce doit napper les pâtes sans les noyer.
