Yaourt végétal au soja

Name: Yaourt végétal au soja
Prep time: 10 min
Cook time: 600 min
Total time: 610 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1000 ml Boisson soja nature riche en protéines; 100 g Yaourt soja nature avec ferments actifs

Un yaourt végétal simple et ferme grâce au lait de soja riche en protéines.

10h 10minPrépa 10minCuisson 10h 8 portions🟢 FacileYAOURTIEREVeganSans lactoseSans gluten

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~85 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Vérifier que la boisson soja est nature et sans conservateurs gênant la fermentation.
2
Mélanger le yaourt avec la boisson soja.
3
Répartir dans les pots et fermenter 9 à 10 heures.
🌡 42°C⏱ 600 min🔧 yaourtière
4
Réfrigérer au moins 4 heures.

Questions fréquentes

Toutes les boissons végétales fonctionnent-elles ?▾

Le soja est l’un des plus fiables car sa teneur en protéines permet une prise naturelle plus ferme.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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