Phở bò (soupe de bœuf vietnamienne)

Name: Phở bò (soupe de bœuf vietnamienne)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Bœuf à fondue; 200 g Nouilles de riz; 1000 ml Bouillon de bœuf; 2 pièce Anis étoilé; 1 pièce Bâton de cannelle; 20 g Gingembre; 20 ml Sauce poisson; 100 g Pousses de soja; 10 g Basilic thaï; 1 pièce Citron vert; 1 pièce Oignon

Un phở parfumé aux épices et herbes fraîches. Le multicuiseur infuse le bouillon en profondeur.

40minPrépa 10minCuisson 30min 4 portions🟡 MoyenMULTICUISEURSans glutenSans lactose

Estimation indicative

~310 cal/portion (indicatif)

Ajouter au planningPlanning

Préparation

1
Griller l'oignon coupé en deux et le gingembre tranché (mode Rissoler 3 min).
2
Ajouter le bouillon, anis étoilé, cannelle et sauce poisson. Programme Mijoter 25 min.
⏱ 25 min
3
Filtrer le bouillon. Réhydrater les nouilles. Disposer les tranches de bœuf crues dans les bols, verser le bouillon brûlant.
💡 Le bouillon chaud cuit le bœuf finement tranché. Garnir d'herbes, pousses de soja et citron vert.

Recettes similaires

Préparation

Recettes similaires

Cassoulet toulousain

Boulettes de dinde au parmesan

Filets de cabillaud panés au citron