Pain au maïs légèrement sucré

Name: Pain au maïs légèrement sucré
Prep time: 10 min
Cook time: 190 min
Total time: 200 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 280 ml Lait; 380 g Farine T55; 120 g Farine de maïs fine; 35 g Beurre; 30 g Miel; 7 g Levure boulangère sèche; 7 g Sel

Un pain moelleux à la farine de maïs, légèrement sucré, idéal avec chili ou petit-déjeuner.

3h 20minPrépa 10minCuisson 3h 10min 10 portions🟢 FacileMACHINE_PAINVégétarien

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~240 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Verser lait, beurre fondu, miel et sel dans la cuve.
2
Ajouter les deux farines puis la levure.
3
Lancer un programme pain blanc ou pain doux, croûte claire.
⏱ 190 min🔧 cuve machine à pain
4
Laisser refroidir avant découpe.

Questions fréquentes

Quelle farine de maïs utiliser ?▾

Une farine de maïs fine, non précuite, donne une mie plus régulière qu’une semoule grossière.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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