Paella mixte poulet et fruits de mer

Name: Paella mixte poulet et fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Riz à paella (Bomba ou Calasparra); 4 pièce Cuisses de poulet; 200 g Crevettes décortiquées; 200 g Moules; 700 ml Bouillon de volaille; 200 g Tomates concassées; 1 pièce Poivron rouge; 100 g Petits pois surgelés; 1 pièce Oignon; 3 pièce Ail; 0.3 g Pistils de safran; 5 g Paprika fumé; 30 ml Huile d'olive; 1 pièce Citron

Une paella valencienne au safran, poulet et crevettes. Le cuiseur à riz fait le travail à votre place.

55minPrépa 20minCuisson 35min 4 portions🟡 MoyenCUISEUR_RIZSans glutenSans lactose

Estimation indicative

~480 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Faire dorer le poulet dans une poêle à feu vif 5 min de chaque côté avec l'huile. Réserver.
2
Dans la même poêle, faire suer oignon et ail hachés. Ajouter poivron en lanières et tomates. Cuire 5 min.
3
Mettre le riz, le mélange de la poêle, le poulet, le bouillon, le safran et le paprika dans le cuiseur à riz.
4
Programme Riz blanc.
⏱ 30 min
5
À 5 minutes de la fin, ajouter crevettes, moules et petits pois sur le dessus. Couvrir.
💡 Servir avec des quartiers de citron.

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