Œufs durs sur plaque induction
La méthode classique pour réussir des œufs durs sur une plaque induction, avec un jaune bien pris sans surcuisson.
14minPrépa 2minCuisson 12min 6 portions🟢 FacileINDUCTIONVégétarienSans glutenSans lactose
Préparation
- 1
Déposer les œufs dans une casserole et les couvrir d’eau froide de 2 à 3 cm.
- 2
Porter à ébullition sur forte puissance.
- 3
Dès l’ébullition, réduire légèrement la puissance et compter 9 minutes.
⏱ 9 min🔧 casserole - 4
Plonger immédiatement les œufs dans de l’eau glacée pendant 5 minutes avant de les écaler.
