Navarin d'agneau printanier

Name: Navarin d'agneau printanier
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Sauté d'agneau (épaule); 400 g Carottes nouvelles; 400 g Navets nouveaux; 200 g Petits pois frais; 400 g Pommes de terre nouvelles; 200 g Oignons grelots; 30 g Concentré de tomate; 500 ml Bouillon de volaille; 200 ml Vin blanc sec; 3 pièce Ail; 1 pièce Bouquet garni; 30 g Farine; 30 ml Huile d'olive

Le navarin d'agneau aux légumes nouveaux, mijoté express au Cookeo. Saveurs printanières en moins d'1 heure.

55minPrépa 20minCuisson 35min 4 portions🟡 MoyenCOOKEOSans lactose

Estimation indicative

~480 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mode Dorer : faire colorer l'agneau dans l'huile 8 minutes. Saupoudrer de farine, mélanger 1 minute.
2
Ajouter ail haché, concentré de tomate, vin blanc, bouillon, bouquet garni.
3
Programme Cuisson sous pression 20 minutes.
⏱ 20 min
4
Ajouter carottes, navets, pommes de terre, oignons grelots. Programme 10 minutes.
⏱ 10 min
5
Relâcher la pression. Ajouter les petits pois. Mode Mijotage 3 minutes.
⏱ 3 min

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