Gratin dauphinois traditionnel
Le vrai gratin dauphinois : pommes de terre, crème et muscade. Le Thermomix tranche les pommes de terre à la perfection.
1hPrépa 15minCuisson 45min 4 portions🟢 FacileTM5TM6TM7VégétarienSans gluten
C
Estimation indicativePréparation
- 1
Éplucher les pommes de terre et les trancher finement au Thermomix.
Vit. 4⏱ 1 min💡 Utiliser la vitesse 4 pour des tranches régulières de 3mm.
- 2
Dans le bol nettoyé, chauffer la crème, le lait, l'ail écrasé, la muscade, le sel et le poivre.
Vit. 2🌡 90°C⏱ 5 min - 3
Beurrer un plat à gratin. Disposer les pommes de terre en couches. Verser la crème chaude.
💡 Préchauffer le four à 180°C.
- 4
Questions fréquentes
Peut-on ajouter du fromage ?▾
Le vrai dauphinois n'a pas de fromage, mais vous pouvez ajouter du gruyère pour un gratin savoyard.
