Pâte à naan au yaourt

Name: Pâte à naan au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g Yaourt nature; 120 ml Eau tiède; 450 g Farine T55; 20 ml Huile neutre; 10 g Sucre; 6 g Levure boulangère sèche; 7 g Sel

Une pâte souple pour naans maison : la machine pétrit et fait lever, la cuisson se fait ensuite à la poêle.

25minPrépa 15minCuisson 10min 8 portions🟢 FacileMACHINE_PAINVégétarien

Estimation indicative basée sur les ingrédients et les portions ; non calcul officiel du Nutri-Score.

~215 cal/portion (indicatif)

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Préparation

1
Mettre yaourt, eau, huile, sucre et sel dans la cuve puis farine et levure.
2
Lancer le programme pâte seule.
⏱ 90 min🔧 cuve machine à pain
3
Diviser en 8 boules et laisser détendre 15 minutes.
4
Étaler finement puis cuire à sec dans une poêle très chaude environ 1 à 2 minutes par face.
🌡 230°C⏱ 2 min🔧 poêle

Questions fréquentes

Peut-on cuire les naans dans la machine à pain ?▾

Non, la machine sert ici au pétrissage et à la levée ; une poêle très chaude donne le résultat adapté.

Comment conserver cette recette ?▾

Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur lorsque la recette contient des produits frais fragiles, et consommez rapidement.

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